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2008年7月28日

昨夜のご報告です。

昨夜開催の「倶楽部綺綸堂」のご報告です。

今回はいろいろな分野の方がご参加くださって、とても賑やかな「倶楽部綺綸堂」になりました。「ドルフィンポート」の「ポルトカーサ」に着いた頃はまだ明るくて、近くでは「山田祭り」もあり、賑わっていました。早めに予約しておいたので、見晴らしの良い場所がとってあり、広々とした景色を味わうことが出来ました。

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ビールに合わせお料理は「ピザ」「ミックスナッツ」「枝豆」「揚げ煎」がます運ばれてきました。さすが「ポルトカーサ」、ピザがとっても美味しかったです。

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メインは大きなお皿に盛り合わせてありました。どれも美味しかったのですが、チキンがパリパリに焼けていてとても良い食感でした。お野菜たっぷりも嬉しかったです。

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ご飯は「ナシゴレン」のようでした。画像をと思った時は混ぜ合わせた後でした。

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すっかり日も暮れ、自己紹介も終わり、ビールもすすみで、皆さん打ち解けて、とても楽しそうにお喋りされてました。

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対岸では花火も上がっていました。

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いつもコメントくださる「エコたいちょうさん」は、「博多山笠」の「長ハッピ」姿です。ハッピは所属の流れの名前が織り込まれている「久留米絣」、巾着もお揃いです。博多って聞いただけでドキッとする私ですheart04

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後ろのお二人のポーズは「3の倍数」です。

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合コンではありません。「倶楽部綺綸堂」です。私とIさんは別席から皆さんを見学してます(苦笑)

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「キャプテン」を囲んでの全員の写真です。今夜の私の着物は「芭蕉布」です。

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最後は「エコたいちょうさん」が博多山笠の一番流れだけが櫛田神社で歌うことを許されているという「祝いめでた」を歌ってくださって、「博多一本締め」で、お開きとなりました。

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今回は生徒さんだけでなく、いろんな形でご縁のあった方が参加してくださって、いつもと違う雰囲気でした。私もあまり気を遣わず、なんだか勝手に楽しんでいた感じでした。みなさんとても楽しかったといって頂き、殿方は次回もぜひお友達を誘って参加したいといってくださいました。また、着つけにも興味を持ってくださったようです。たくさんの方に着物を楽しんでいただける、そんな機会をこれからもどんどん作っていきたいなと思っています。ご参加くださった皆さん、本当にありがとうございました。

8月は10日に「倶楽部綺綸堂」で「ワダエミの衣装世界」の鑑賞、31日には「夏の終わりの浴衣会」も計画しています。詳細は近日中にお知らせいたします。

ポルトカーサ  
  鹿児島市本港新町5-4
   ☎ 099-221-5885

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『お稽古ギャラリー』
7月27,28
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綺綸堂オリジナル着物スリップ」は、「補正機能付き和装用肌着」として実用新案登録(登録第3135954号)されています。

heart工房綺綸堂」では、和装の「ウェルカムベア」や「男の子」「女の子」のぬいぐるみの着物ベアを作っています。出産祝いや贈り物に最適です。詳しくはこちらをご覧下さい。

heart工房綺綸堂」の「和装ウェルカムベア」にオーダーメイドの項を作りました

2008年7月27日

倶楽部綺綸堂を開催しました

今夜はドルフィンポートの「ポルトカーサ」で7月の「倶楽部綺綸堂」を開催しました。今回は男性の方のご参加もあり、総勢10名、いつもと違う賑わいになりました。

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福岡出身で毎年「博多山笠」に参加されているMさんは山笠の長ハッピでいらしてくださいました。

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浴衣初体験の男性お二人もすっかり着物姿のファンになられたようです。

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今夜の詳しい様子は明日にでもご紹介しますね。

豊平有香のhouzan's cosmos(ホウザンズ コズモス)」の2回目の放送がありました。相変わらず自分の声を聞くのは恥ずかしいのですが、今日も何とか喋れていました。今日の放送では私独自のお肌のお手入れ法などをお話しました。興味のある方は遠慮なく、お問い合わせくださいね。今回の様子も豊平さんがご紹介くださっているので、宜しかったらこちらをご覧下さい。

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2008年6月 9日

6月のご案内

6月の「倶楽部綺綸堂」のご案内です。6月は何かと慌ただしく、はっきり予定がたてられずにいましたが、今回はよその企画に乗っかる事にしました。6月23日(月)「櫻壽で月例の「酒の会」があり、今月は「生ビールの会…サントリープレミアムモルツをとこ豚楽しも会」となっています。そこで「倶楽部綺綸堂」は「櫻壽」の「酒の会」に参加することにしました。参加費は5,000円ですが、お酒も飲み放題だし、お土産はついてくるし、ビール好きの方には嬉しい内容かと思います。お酒飲めない方も大丈夫、美味しいお料理が味わえますから。お仕事帰りだったり、雨降りだった時はお洋服での参加でも大丈夫です。美味しいお料理とたっぷりのお喋りを楽しみましょう。参加ご希望の方は20日(金)までにお申し込みください。

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先日、着付けをさせていただいたUさんから珍しいお菓子を頂きました。「源吉兆庵」の「陸乃宝珠」です。マスコットオブアレキサンドリア(マスカットの中でも最高級)を丸ごと求肥で包んであるお菓子です。本当にそのままのマスカットが入っています、皮も種も。冷たく冷やして食べるとなんともいえない美味しさです。

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銀座「あけぼの」のおかきも頂きました。チーズおかきやチョコおかき、松のみ、アーモンド、黒豆といろんなお味、お茶うけにもおつまみにもぴったりでした。

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new6月21日(土)に「みなと大通り公園」で開催される「キャンドルナイト2008」に『和の装いから感じる「環」のライフスタイル』というテーマで、浴衣の着付けや和とエコについての提案などをさせていただくことになりました

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2008年5月18日

5月の倶楽部綺綸堂

昨夜開催の「倶楽部綺綸堂」の様子をお知らせします。

昨夜は3名の方のご参加を頂き、N子さんが料理長を務める「世楽」に行ってきました。N子さんの着物姿、前掛けにたすきがけがキリッとして、とても素敵でした。

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案内していただいたのはとっても落ち着いたお部屋で、テーブルの上には一人一人のためにお扇子が置いてありました。

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お扇子の裏には歓迎のご挨拶がしたためてありました。このお扇子、お土産にとの事、大喜びでいただいてきました。

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まずは、前菜「一寸豆の白和え」「いんげんの胡麻和え」「シタガイの酢味噌和え」「新ジャガとイカゲソ塩辛の和え物」です。新ジャガとイカの塩辛の組み合わせの美味しさにビックリでした。

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「鯉のお澄まし」鯉とは思えないくらい、臭みの無い上品なお澄ましでした。

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「箸置き」が変わってますよね。これは「ナンコ」のときに使うものではないでしょうか?
「ナンコ」とは、鹿児島に古くから伝わるゲーム、お酒の席でよく見かけますよね。

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「お造り」車えび、炙りしめ鯖、みずたこ、まつぶ貝、かつおが盛り合わせてあります。海老の頭もカラッと揚げてありました。どれも、新鮮で舌がとろけそうでした。

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「お造り」のタレは、左から、「醤油」「うめ」「うに」となっています。いろんなお味が楽しめました。

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「焼き物」メインは「鮎」です。3種類のソース「トマトとろろ」「もずくとろろ」「じゅんさいとろろ」で頂くようになっていました。ソースはそのままでも充分美味しかったです。はじかみ生姜、ちまき、青梅ゼリー、蒸したお芋の上にはカラッと揚げた蟹さんが盛り付けてありました。盛り付けも可愛くて、目にもお腹にも嬉しい一品でした。

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メインは「黒豚のロースト」バジルとトマトが、お肉をサッパリと感じさせてくれました。器が面白いですね。角が多いので洗うのに苦労するとの裏話も聞かせて頂きました。

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箸休めには「ヨーグルトのシャーベット」ブラックペッパーがトッピングしてあります。画像をうっかりしてました。

最後は「おばんざい」とご飯です。ご飯はお釜で炊いてあり、おこげも入ってます。おつゆは「鯉こく」です。「おばんざい」は葉山葵のお浸し、ウドの白キンピラ、う巻き卵、ぶりの照り焼き、昆布の佃煮です。炊き立てご飯にぴったりのおばんざいばかり、本当にお腹一杯頂きました。

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デザートは「宇治もなか」です。最中の中には抹茶アイスと果物が盛り合わせてありました。お腹一杯でも、やっぱりデザートは別腹です。嬉しい甘さでした。

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食後のコーヒーのカップはピンク、つい嬉しくなって写真を撮りました、でもちょっとピンボケでした。

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世楽の5月のコースのテーマは「恋の季節」です。「今の私の気分にぴったりね」って言ったらSさん曰く「ラブじゃなくてカープですよ」って言われちゃいました。本当に久しぶりに元気になった私、みなさんと一杯お喋りして笑って、本当に楽しい夜を過ごしました。Ⅰさん、Sさん、Aやさん、ご参加いただき本当にありがとうございました。そして、一杯元気付けていただいた事、心から感謝しています。

ご参加くださった方の着物姿は近日中にHPにアップしますね。

「世楽」
  鹿児島市山之口町7-38
   ☎ 099-225-3999

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『お稽古ギャラリー』
5月17,18
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2008年4月 7日

4月の「倶楽部綺綸堂」

昨日の「倶楽部綺綸堂」の様子です。

降ったりやんだりのお天気のせいで、甲突河畔にはお花見の人の姿はあまり見かけませんでした。そんな様子を眺めながら「左膳」へ向いました。「左膳」についてみるとビックリ。駐車場も店内も順番を待つ人で一杯、きっとお花見に見えた人達だったのでしょうね。お店に入ろうとすると何人かの方が着物姿に声を掛けてくださいました。順番を待つ人の中、名前を名乗って店内へ…ちょっといい気分かな(苦笑)。窓際のお外が眺められる場所に席が取ってありました。

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まずは腹ごしらえです。春になると「筍ご飯」や「桜海老のかき揚げ」などのランチセットがあるのですが、今年はまだお目見えしていませんでした。ランチの画像はそれぞれ注文した生徒さんに撮って頂きました。

私が注文したのは「ミニ天丼セット」天丼もお蕎麦も卵焼きも食べたい欲張りな私でした。

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天ぷらセット」いろんなお味が楽しめたみたいです。

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天とじセット」海老天がたくさんです。

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天茶セット」お汁をたっぷり掛けて食べると美味しいですよ。

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野菜天セット」野菜天の量の多さにビックリです。

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お椀の蓋も春ですcherryblossom

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お腹も一杯になったところで、桜の下へと向いました。

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桜の下、一人一人の撮影を済ませた後は思い思いの撮影会です。人のコーディネイトを見るのもいい勉強になりますね。

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まだまだお喋りが足りない私達、近くにある「花筏」でお茶をしました。このお店はずいぶん昔からあるような気がします。店内は落ち着いた静かな雰囲気、植物が可愛らしく飾ってあったりと眺めているとなんだか心が和んでくる感じです。

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抹茶セット」を注文しました。この和菓子「ようこそようこそ」みたいです。

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チーズケーキ」&「コーヒー」のセットです。コーヒーカップはお店の名前入りの句が書かれていました。

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皆さんとっても楽しそうで、素敵な笑顔でした。

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今回の「倶楽部綺綸堂」、晴天とはいきませんでしたが、雨に合うことも無く、桜も着物姿も充分に味わうことができたのではと思います。このところ、晴れ女パワーがイマイチですが、来月こそは晴天にして見せますheart

別処吹上庵左膳
  鹿児島市下荒田1-21-1
   ☎ 099-252-1800

花筏
  鹿児島市下荒田1-20-8
   ☎ 099-258-9919

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『お稽古ギャラリー』
4月7
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2008年4月 6日

晴れ女パワー復活?!

今日は「倶楽部綺綸堂」を開催しました。5名の方のご参加を頂き「左膳」でランチをしたり、桜並木で撮影会をしたり、近くの喫茶店「花筏」でお茶&お喋りをしたりと楽しいひとときを過ごしました。

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雨の心配もしましたが、傘を使うことも無く、無事終了しました。このところ、不調だった私の晴れ女パワー復活の兆しでしょうかheart

今日はなんだか疲れました。詳しいご報告や画像は明日の日記をお楽しみにnote

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『お稽古ギャラリー』
4月6
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2008年3月11日

3月の倶楽部綺綸堂

昨夜の「倶楽部綺綸堂」の様子です。

今回はNみさんが着物デビュー、N子さんも一人で着てのお出かけは初めてと言うことでしたので、お稽古済ませてのお出掛けとなりました。お出掛け先の「櫻壽」では、料理長のKさんが「倶楽部綺綸堂」のために特別メニューを用意して待っていてくださいました。

まずは前菜15種盛りです。
筍酢味噌」「若布とジャコ」「カラスミ
生ハム菜の花ヤングコーン
一寸豆」「鮭いくらみぞれ和え」「酢ごぼう

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今年初めての筍はとっても柔らくてでも歯応えあってアクも良い感じで抜けていて、東を向いてニッコリ笑って食べました。カラスミも自家製とのこと、ほど良い塩加減で久しぶりのお味でした。生ハムと蕨の組み合わせも驚き、イクラの美味しさにもビックリ。とても歯応えがあって一粒づつプチってプチって食べてました。ふと、ほかの方を見るとお皿は空っぽ、私だけ時間かかかってました(苦笑)

南瓜」「高菜のお漬物」「木の芽和え
南蛮漬け」「大根漬
鯛の子」「お浸し」「新キャベツのマリネ

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「木の芽和え」は春を感じさせるお味、「鯛の子」はお口の中に優しさが広がっていくようなお味…一つ一つのお料理の説明をしてるときりが無いくらい、優しい心のこもったお味でした。

お刺身
左から「太刀魚」「天然鯛のとろろ昆布じめ」「ツブ貝」「水イカ」奥は「キハダマグロ」です。「太刀魚」のお刺身なんて初めて、かなり鮮度が良くないと生食には出来ないそうです。

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器は竹を切って作ってあり、底には氷が敷き詰めてあります。筍の皮や蕨で景色が作ってあり、お刺身も盛り付けが一段と引き立っていました。カボスの細工の細かいことにも驚きです。水イカもとっても細かく包丁が入れてありました。

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黒豚のしゃぶしゃぶ
新若布とレタスがそえてあります。お鍋に使うなんて驚きでした。

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「洋菜」は「きんめ鯛のソテー」と「筍の田楽」にマスタードソースがそえてありました。きんめ鯛のソテーも美味しかったのですが、その下に敷いてあった新玉ネギが、格別の甘さでお魚の美味しさを引き立てていました。筍の田楽もお味噌のお味が香ばしかったです。

ショック!!画像を忘れてましたsweat01

あさひ蟹
蟹酢の優しい甘さと酸味が蟹の美味しさを引き立てていました。お喋りも忘れて、蟹をほぐすのに夢中になってしまいました。

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さざえのつぼ焼き」「白魚の春巻き」「天然鯛の皮の酒焼
さざえはスープがほんのりにんにく風味でコクのある味付け。春巻きには梅肉ソースが添えてありました。白魚を春巻きにするなんて驚き、サッパリしたお味に仕上がってました。「天然鯛の皮の酒焼」はまるでおせんべのようにカリカリで、お魚なんて思えませんでした。

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食事の最後は「鯛めし」です。

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土鍋で炊いてあり、熱々を店長のTさんが取り分けてくださいました。

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筍や鯛がたっぷり入っていて、おダシの効いた上品なお味、鯛のお味噌汁も鯛のお味たっぷりと鯛尽くしでした。

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デザートは「金柑のクラッシュゼリー」「芋餅」「自家製チーズケーキ」です。

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お料理でお腹一杯でもう入らない…と言いつつも、締めにふさわしい甘さが嬉しかったです。

今回は本当に美味しいお料理の数々に、お喋りも忘れ、舌鼓を打ったひとときでした。美味しいものを頂くと本当に幸せな気持ちになりますね。皆さん、とても幸せそうでした。いつもは着物の画像もいろいろ撮るのですが、食後はもう皆お腹一杯で記念写真一枚のみとなりました。今回参加できなかった方はきっと残念な思いされたのではと思います。料理長のKさんが「機会があれば腕を揮いますよ」と言ってくださったので、また機会作りますね。

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美味しいお料理を作って下さったKさん、いろいろお心遣い下さった店長のTさんや「櫻壽」のスタッフの皆さんに感謝です。

櫻壽
  鹿児島市千日町9-14
  ℡ 099-227-7717

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『お稽古ギャラリー』
3月9,10
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new倶楽部綺綸堂
 「倶楽部綺綸堂」の項に、2月の「倶楽部綺綸堂」の様子を掲載しました。

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new春の着物フェア」    
3月15日(土)~18日(火)に開催します。詳細はこちらをご覧下さい

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2008年3月 9日

私達のために特別メニュー。。。

今夜は「倶楽部綺綸堂」、3名の方のご参加を頂き、「櫻壽」にて開催しました。

ひな祭の膳」を頂く予定にしていたのですが、「櫻壽」の料理長Kさんが私達のために特別メニューを作ってくださいました。「天然鯛」「」「」「白魚」「あさひ蟹」などなど、旬の食材をふんだんに使ったお料理にお喋りも忘れて舌鼓を打ちました。「着物でお出掛けの会」のはずでしたが、「ひたすらお料理を味わう会」になってました。美味しかったお料理の画像は明日、ご覧に入れますねnote

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今夜は食べ過ぎてしまって、お腹一杯、もう動くことも出来ないくらいです。今日のお稽古の様子は明日アップしますね。

HPを少しづつりニューアルしていますが、「お稽古ギャラリー」と「生徒さんの声」の項が変わりました。ちょっと見やすく可愛くなっていると思うのですが…

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2008年2月17日

篤姫尽くし

2月の「倶楽部綺綸堂」を開催しました。今回は4名の方のご参加を頂きました。

まずは「ドルフィンポート」にある奄美料理のお店「新穂花」でランチです。店内には黒糖焼酎が壁一面に飾ってあり、店員さんの制服も奄美を思わせる雰囲気のものでした。日曜の昼時でもあり、たくさんの人で賑わっていましたが、案内していただいたお席が掘りごたつ式になっていて、ゆっくり寛ぐ事ができました。

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篤姫御膳」を頂きました。手前中央は「鶏飯」です。ご飯は「おにぎり」か「鶏飯」かを選べるようになってます。蓋を取るのを忘れましたが、右側は「魚汁」鯛の切り身や厚揚げ、里芋などの入った味噌汁で、お魚のダシが良く出ていました。左は白いんげんの入った「紅白なます」、白いんげんと食べるなますって初めてのお味でした。中央左は「豚骨野菜」、豚骨は本当に柔らかくて口に入れると溶けそうでした。昆布巻きは優しい味付け、お野菜(ツワや干し大根)もよくお味が滲みていました。右は「錦江湾の鯛の焼き物」と「里芋の田楽」です。一番奥が「キビナゴのお刺身」、竹を割って作った器に盛り付けてあります。お刺身の褄に苦瓜のスライスが入っているのにちょっとビックリでした。右奥は「グアバジュース」、とっても甘くて美味しかったです。焼酎割りにしたら美味しいかもなんて話しながら頂きました。デザートは「ライチ添えの杏仁豆腐」でした。「桜島小みかん」もついていました。いろんなお味が楽しめて、体にも優しいお料理でした。

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竹の器に貼ってあったシールは「篤姫シール」です。「篤姫」と銘打った商品にだけつけることが許可されているとの事、「篤姫御膳」食べたら、もれなくついてきます。

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新穂花」のスタッフMさんはとても楽しい方、いろんな楽しいお話してくださったり、「写真撮りましょう」ってご自分から声を掛けてくださいました。Mさんのお人柄に、またお店に行きたくなってしまいました。

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お腹もいっぱいになったので、いよいよ「篤姫館」へと向いました。やはり、着物姿は人目を引くらしく、切符売り場にいたら、通りがかりの女の子が大きな声で「なんで着物着ているの?!」って言ってるのが聞こえました。

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篤姫館」の中は撮影禁止なので、詳しい様子は画像でお伝えできませんが、大河ドラマで使った道具や撮影風景のパネル、出演者のサインや声など、たくさんの展示がありました。昔の鹿児島の地図などもあり、現在と照らし合わせて考えたりして、楽しいひとときでした。

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館内には城内の一室を再現したコーナーあり、撮影ができるようになっている場所がありました。

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参加者のTさんは洋服姿だったので、陣羽織を着て、Iさんが打ち掛けをはおっての撮影をしました。やはり、着物姿がぴったりの風景、3人の姿がとっても様になっていました。お殿様と御台所と側室といったところでしょうか。見学の方がカメラを構えたりとちょっとした賑わいでした。

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篤姫館」見学後は、「コーヒー飲みたいね」という事になり、下荒田にある「南蛮」へ行きました。建物はヨーロッパ風、落ち着いた大人の雰囲気といった感じの喫茶店でした。しばらくお喋りをして、それぞれ帰路につきました。

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少人数だったので、初参加の方同士すぐお友達になって下さったり、ちょっとだけ羽目を外したりと、皆で大はしゃぎの楽しい一日でした。次回3月はどこにしようかしら!!

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工房綺綸堂」の「和装ウェルカムベア」にオーダーメイドの項を作りました。画像の中から、お好きな生地や組み合わせなどをお選びいただけるようになっています。種類もたくさんあります。今後も生地の種類は増やしていく予定です。

2008年1月20日

何とか無事に終了しました

一月の「倶楽部綺綸堂」を開催しました。天気予報では90%とのこと、心配しましたが、行きはほんの小雨で雨にあうというほどのことはありませんでした。写真撮影後、帰りが雨になりましたが、土砂降りではなかったので何とか無事終了できました。このところ、ちょっとしょげてるせいで晴れ女パワーが十分発揮できず残念でした。でも生徒さんから「外の天気を忘れるくらい、みなさんの着物が華やかで、日本晴れでした。これも先生の晴れ女パワーです」ってメールいただきました。本当に嬉しい言葉を頂きました。次回はパワーアップで絶対晴れにしますheart

長島美術館「カメリア」に集合でしたが、数名の方は教室で着付けてのお出かけでした。

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今回の倶楽部はS子さんのお祝いも兼ねてということだったので、ささやかながら皆さんからのプレゼントをお渡ししました。かわいい半衿とかんざし…先日、中洲川端の「羽潟屋弐平」で購入したものです。画像は、わ、忘れました~sweat01

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ランチのご紹介
お魚のカルパッチョ」ハーブの風味のドレッシングがお魚の味を引き立てていました。

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「コーンのポタージュ」コーンの味がとっても濃厚でいいお味でした。

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「ススキのポロネ-ズ」スズキはとっても香ばしく、付け合せのポテトが味わい深く本当に美味しかったです。

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「牛ヒレのストロガノフ」お肉の硬さもほどよく、とってもお味の良いソースでした。付け合せのお豆が不思議な形、初めて頂くお豆でした。お見苦しい画像でごめんなさい。気づいた時は手遅れでした(苦笑)

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「キャラメルムース」香ばしくて優しい甘さでした。苺に添えてあった生クリームが上品で忘れられない美味しさでした。

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「ハーブティ」カモミールとマリーゴールドのブレンドです。いい香り、なんだか自然に抱かれているような懐かしい香りでした。

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お喋りとランチを堪能した後は恒例の撮影会です。一人一人の写真取ったり、メアドを交換したりとにぎやかで楽しい時間をすごしてきました。

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今回はお二人のニューフェイスの方が参加くださり、総勢9名とお友達作るにはちょうどいいくらいの人数でした。2月は「ドルフィンポート」の「新穂花」で「篤姫御膳」を頂いて「篤姫館」へ出かけようと思っています。詳細は後日お知らせいたします。

今日の私のコーディネイトです。

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綺綸堂オリジナル着物スリップ」は、「補正機能付き和装用肌着」として実用新案登録(登録第3135954号)されています。

工房綺綸堂」では、和装の「ウェルカムベア」や「男の子」「女の子」のぬいぐるみの着物ベアを作っています。出産祝いや贈り物に最適です。詳しくはこちらをご覧下さい。

工房綺綸堂」の「和装ウェルカムベア」にオーダーメイドの項を作りました。画像の中から、お好きな生地や組み合わせなどをお選びいただけるようになっています。種類もたくさんあります。今後も生地の種類は増やしていく予定です。

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